Каннеллоні з м'ясом під соусом "Бешамель"

Каннеллоні – великі макарони з отвором великого діаметра. Начинені м'ясом каннеллоні - це європейська інтерпретація наших «макаронів по-флотськи», але приготування цієї страви потребує трохи більше часу. Проте виглядає ця страва більш святково та має більш насичений і м'який смак.

каннеллоні з м'ясом у соусі бешамель

Склад:

каннеллоні – 300 гр.
фарш м'ясний – 500 грн.
цибуля – 1 шт.
сир – 150 гр.
соус «Бешамель»

Приготування:

Приготувати начинку. Для цього дрібно порізану цибулю злегка обсмажити на рослинній олії, додати фарш і обсмажити до готовності. Начинку посолити, поперчити й остудити.

обсмажити фарш

Якщо на пачці з каннеллоні вказано, що їх необхідно відварити перед приготуванням страви, то відварити. А якщо цього не вказано - використовувати сирі.

макарони каннеллоні

Каннеллоні наповнити фаршем.
На дно жароміцного посуду з високими бортиками вилити трохи соусу "Бешамель", викласти каннеллоні і залити рештою соусу, щоб каннеллоні були вкриті соусом повністю.

каннеллоні

Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин. Через 25 хвилин посипати страву тертим сиром і поставити в духовку ще на 10 хвилин.

Подавати гарячими.

Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.