Кролик, тушенный в сливках в мультиварке

Мясо кролика, приготовленное по этому рецепту, получается невероятно нежным и сочным, а сливочный соус идеально дополняет его вкус. Очень рекомендую приготовить это блюдо.

кролик, тушенный в сливках в мультиварке

Состав:

кролик - 1 шт.
лук - 1-2 шт.
сливки (жирность более 30%) - 500 мл
соль, перец - по вкусу
уксус - 3 ст. л.
сливочное масло - 100 гр.

Приготовление:

Тушку кролика разрезать на порционные кусочки, залить водой с уксусом (на 1 литр воды 1 ст. л. уксуса) и оставить на 1-2 часа. Это поможет избавиться от запаха, который может иметь мясо кролика.

кролик в воде с уксусом

После этого кусочки мяса вынуть и обсушить.

мясо кролика

На сковороде растопить сливочное масло и обжарить кусочки кролика с обеих сторон до легкого зарумянивания.

обжаренный кролик

Лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости на оставшемся после жарки кролика жире и соке.

обжаренный лук

Обжаренные кусочки кролика сложить в мультиварку, посыпать солью и перцем.

кролик в мультиварке

Сверху выложить обжаренный лук.

кролик с луком

Залить мясо сливками.

кролик в сливках

Готовить в режиме Тушение в течение 2 часов, после чего поставить на режим Выпечка на 40 минут.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.