Крылышки в медово-горчичном соусе

Что-то у меня в блоге последнее время сплошная выпечка. Но мы кушаем, естественно, не только сладости. Исправляюсь и делюсь прекрасным рецептом крылышек. Это очень вкусно, просто и быстро, сложностей с приготовлением не возникнет даже у новичков. Крылышки получаются румяными, с аппетитной зажаренной корочкой - отлично подойдут и для семейного ужина, и для шумной вечеринки с пивом или вином.

крылышки

Состав:

куриные крылья - 1 кг
подсолнечное масло - 1-2 ст. л.
сливочное масло - 30 гр.
мед - 1 ч. л.
чеснок - 2 зубчика
острая горчица - 1 ч. л.
соевый соус - 1 ст. л.
красный перец - по желанию
соль, перец

Приготовление крылышек в медово-горчичном соусе:

Куриные крылья хорошо вымойте и разрежьте со суставам. Две более крупные части отложите в миску, а маленькую фалангу выбросьте или оставьте на бульон.

разделка крылышек

Крылышки посолите, поперчите, смажьте подсолнечным маслом и перемешайте.

крылышки с солью и перцем

Противень застелите фольгой или бумагой, выложите крылышки на противень и готовьте около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

крылышки на противне

Тем временем приготовьте соус. Для этого взбейте в блендере растопленное сливочное масло, мед, чеснок, горчицу, перец и соевый соус.

соус с медом, горчицей и соевым соусом

За 10 минут до готовности выньте крылья из духовки и смажьте соусом. Отправьте крылышки снова на 5 минут в духовку, затем повторите смазывание и снова в духовку.

крылышки в соусе

Следите, чтобы крылышки не сгорели, так как мед в соусе помогает мясу приобрести золотистую корочку, но также создает риск сгорания.

крылышки в медовом соусе

Подавать горячими. Я подавала с салатом из свежих овощей, но если хотите более основательного гарнира, можете приготовить картофель. А можно просто разлить по бокалам пиво и наслаждаться, но в этом случае предупреждаю - килограмма крылышек будет мало не зависимо от того, какая компания соберется! :)
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.