Крильця в медово-гірчичному соусі

Щось у мене в блозі останнім часом суцільна випічка. Але ми їмо, звісно, не тільки солодощі. Виправляюся і ділюся прекрасним рецептом крилець. Це дуже смачно, просто і швидко, складнощів із приготуванням не виникне навіть у новачків. Крильця виходять рум'яними, з апетитною засмаженою скоринкою - чудово підійдуть і для сімейної вечері, і для галасливої вечірки з пивом або вином.

крильця

Склад:

курячі крила - 1 кг
соняшникова олія - 1-2 ст. л.
вершкове масло - 30 гр.
мед - 1 ч. л.
часник - 2 зубчики
гостра гірчиця - 1 ч. л.
соєвий соус - 1 ст. л.
червоний перець - за бажанням
сіль, перець

Приготування крилець у медово-гірчичному соусі:

Курячі крила добре вимийте та розріжте по суглобах. Дві більші частини відкладіть у миску, а маленьку фалангу викиньте або залиште на бульйон.

оброблення крилець

Крильця посоліть, поперчіть, змастіть соняшниковою олією і перемішайте.

крильця з сіллю і перцем

Деко застеліть фольгою або папером, викладіть крильця на деко і готуйте близько 20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

крильця на деку

Тим часом приготуйте соус. Для цього збийте в блендері розтоплене вершкове масло, мед, часник, гірчицю, перець і соєвий соус.

соус із медом, гірчицею і соєвим соусом

За 10 хвилин до готовності вийміть крила з духовки і змастіть соусом. Відправте крильця знову на 5 хвилин у духовку, потім повторіть змащування і знову в духовку.

крильця в соусі

Слідкуйте, щоб крильця не згоріли, оскільки мед у соусі допомагає м'ясу набути золотистої скоринки, але також створює ризик згоряння.

крильця в медовому соусі

Подавати гарячими. Я подавала з салатом зі свіжих овочів, але якщо хочете більш ґрунтовного гарніру, можете приготувати картоплю. А можна просто розлити по келихах пиво і насолоджуватися, але в цьому випадку попереджаю - кілограма крилець буде замало не залежно від того, яка компанія збереться! :)
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.