Куриные котлеты с грибами

Простые в приготовлении и легкие для желудка котлетки из куриного фарша. Вкрапления лука и грибов делают мясо сочнее, а вкус интереснее. Рецептом этих котлет поделилась со мной одна очень хорошая девушка Елена, за что ей большое спасибо!

куриные котлеты с грибами

Состав:

куриное филе – 500 гр.
шампиньоны – 200 гр.
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
вода – 0,5 ст.
соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе перекрутить в мясорубке. Лук и грибы почистить и мелко нарезать. Мясо, лук, грибы и яйцо хорошо перемешать, посолить и поперчить. В фарш влить воду и хорошо взбить вилкой до однородного состояния.

куриный фарш с луком и грибами

На сковороду влить немного растительного масла, ложкой выложить фарш в виде котлет и обжарить с обеих сторон до зарумянивания.

куриные котлеты

Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.