Кускус з овочами і грибами

Яскрава та смачна мароканська страва в українській інтерпретації.

На 4 порції знадобиться:

200 гр кускусу
середня морквина
і пропорційна їй цибулина:)
трошки печериць
заморожена стручкова квасоля - кількість за смаком
50 гр вершкового масла
чорний кунжут
зіра
сіль
перець

Додавати чи змінювати овочеві інгредієнти можна в довільному порядку, аби смакувало.

Приготування кускусу з овочами та грибами::

Гриби почистила, посмажила на вершковому маслі, відклала окремо. Відварила трохи квасолі, порізала. Моркву і цибулю кубиками обсмажила на маслі. Туди ж додала гриби і квасолю, засипала кускусом, залила водою (кількість не пам'ятаю - на око не помилитесь), посолила, поперчила, накрила сковорідку кришкою. Готується доволі швидко - хвилин 15. Потім додала трохи насіння чорного кунжуту і зіру. Вийшла смачна мароканська страва в українській інтерпретації.

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.