Морской коктейль, тушенный с овощами

Вкусный рецепт приготовления с использованием замороженного (а у кого море рядом, то и свежего) морского коктейля. Овощи придают морепродуктам сочность и аромат, получается легкое блюдо, которое быстро и несложно готовится. Морской коктейль с овощами отлично сочетается с рисом.

морской коктейль с тушеными ивощами

Состав:

морской коктейль - 450 гр.
перец болгарский - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 3-4 шт.
соль, перец - по вкусу
оливковое масло для жарки

Приготовление морского коктейля, тушенного с овощами:

Морской коктейль разморозьте, затем отварите в кипящей воде в течение 3-4 минут.

морской коктейль в воде

Овощи очистите. Лук нарежьте полукольцами, перец - полосками.

нарезанные лук и перец

Помидоры нарежьте кубиками.

У помидор можно предварительно снять кожицу, сделав крестообразный разрез и опустив в кипяток на несколько секунд. Однако это делать не обязательно, поскольку кожица в общем блюде не очень ощущается.

На сковороде разогрейте несколько ложек оливкового масла и обжарьте лук до мягкости (не допуская зажаривания). Затем добавьте перец и тушите до полуготовности.

тушеные лук и перец

После этого к овощам добавьте нарезанные помидоры и тушите еще 2-3 минуты.

тушеные овощи

Затем добавьте отваренные морепродукты.

тушеные овощи и морской коктейль

Тушите овощи до желаемой мягкости, затем поперчите, посолите и подавайте.
На гарнир отлично подходит рис.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.