Морський коктейль, тушкований з овочами

Смачний рецепт приготування з використанням замороженого (а в кого море поруч, то й свіжого) морського коктейлю. Овочі надають морепродуктам соковитості та аромату, виходить легка страва, яка швидко і нескладно готується. Морський коктейль з овочами відмінно поєднується з рисом.

морський коктейль з тушкованими овочами

Склад:

морський коктейль - 450 гр.
перець болгарський - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
помідори - 3-4 шт.
сіль, перець - за смаком
оливкова олія для смаження

Приготування морського коктейлю, тушкованого з овочами:

Морський коктейль розморозьте, потім відваріть у киплячій воді протягом 3-4 хвилин.

морський коктейль у воді

Овочі очистіть. Цибулю наріжте півкільцями, перець - смужками.

нарізані цибуля і перець

Помідори наріжте кубиками.

У помідорів можна попередньо зняти шкірку, зробивши хрестоподібний розріз і опустивши в окріп на кілька секунд. Однак це робити не обов'язково, оскільки шкірка в загальній страві не дуже відчувається.

На пательні розігрійте кілька ложок оливкової олії та обсмажте цибулю до м'якості (не допускаючи засмажування). Потім додайте перець і тушкуйте до напівготовності.

тушковані цибуля і перець

Після цього до овочів додайте нарізані помідори і тушкуйте ще 2-3 хвилини.

тушковані овочі

Потім додайте відварені морепродукти.

тушковані овочі та морський коктейль

Тушкуйте овочі до бажаної м'якості, потім поперчіть, посоліть і подавайте. На гарнір відмінно підходить рис.
. Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.