Омлет с цветной капустой, запеченный в духовке

Очень легкий и достаточно диетический омлет. Наполнители омлета можно изменять или дополнять по собственному вкусу.

омлет с цветной капустой

Состав:

цветная капуста – 0,5 вилка
яйца – 4 шт.
молоко – 0,5 ст.
соль, специи по вкусу

Приготовление:

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности (5-7 минут), не допуская разваривания. Капусту откинуть на дуршлаг и обсушить.
Яйца взбить венчиком с молоком, добавить соль и специи по вкусу (черный молотый перец, сушеный базилик и орегано).
По желанию цветную капусту можно нарезать кусочками или выложить целыми соцветиями в жароустойчивую форму, залить яично-молочной смесью, сверху на соцветия капусты положить небольшие кусочки сливочного масла.

цветная капуста с омлетом

Омлет запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности – примерно 25-35 минут.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.