Цветная капуста в кляре

Простое, но вкусное блюдо. Получается довольно сытное, но при этом легкое блюдо.

цветная капуста в кляре

Состав:

цветная капуста – 0,5 головки
яйца – 3 шт.
мука – 3-4 ст. л.
молоко – 2 ст. л.
соль, специи по вкусу

Приготовление цветной капусты в кляре:

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности (5-7 минут), не допуская разваривания. Капусту вынуть, остудить и обсушить.

цветная капуста

Яйца взболтать, добавить муку и молоко, посолить, поперчить, добавить сушенный базилик и орегано. Консистенция кляра должна напоминать не очень густую сметану. Если кляр очень жидкий, добавить еще муки.

кляр

Соцветия капусты обмакнуть в кляр и обжарить со всех сторон на растительном масле до зарумянивания.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.