Пирог фруктовый
Пока у нас в разгаре фруктовый сезон, грех не приготовить такой вкусный и ароматный пирог. Нежное, воздушное тесто и много фруктов - очень красивое и приятное сочетание! Готовить пирог можно с яблоками, инжиром, персиками, абрикосами... НО! Самый вкусный пирог получается со сливами. Сливы дают поразительную сочность.
Рецепт очень быстрый и простой.
Для пирога нам понадобится:
- 350 грамм сахара (2-2,5 ст.);
- 350 грамм маргарина или масла;
- 400 грамм муки (3,5 ст.);
- 5 яиц;
- 1 пакетик разрыхлителя (у меня 10 гр.);
- ванилин (у меня эссенция);
- 1/3 чайной ложечки соды, гашёной уксусом;
- 1 кг сливы (для начинки)
Приготовление фруктового пирога:
Яйца взбиваем, добавляем сахар и растопленный маргарин. Дальше добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем. Следом отправляем к нашей массе разрыхлитель, ванилин и гашеную соду. Все хорошо перемешиваем (я пользовалась миксером), получая красивую, очень ароматную густую массу.
Тесто выливаем на противень, засланный бумагой для выпечки. Разравниваем тесто по всем противню. Сливы разделяем на половинки, удаляя косточки. И выкладываем по всему пирогу, слегка вдавливая. Вот такая получается красота(качество фото с телефона):
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35-45 (следите за готовностью, мне потребовалось около часу для выпечки).
Остывший готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Также можно готовить такой пирог с другими фруктами или ягодами. Я вот пробовала с яблоками и сливами, и инжиром.
Приятного аппетита! ;)
