Пиріг фруктовий
Як у нас у розпалі фруктовий сезон, гріх не приготувати такий смачний і ароматний пиріг. Ніжне, повітряне тісто і багато фруктів - дуже красиве і приємне поєднання! Готувати пиріг можна з яблуками, інжиром, персиками, абрикосами... АЛЕ найсмачніший пиріг виходить зі сливами. Сливи дають вражаючу соковитість.
Рецепт дуже швидкий і простий.
Для пирога нам знадобиться:
- 350 грам цукру (2-2,5 ст.);
- 350 грам маргарину або масла;
- 400 грам борошна (3,5 ст.);
- 5 яєць;
- 1 пакетик розпушувача (у мене 10 гр.);
- ванілін (у мене есенція);
- 1/3 чайної ложечки соди, гашеної оцтом;
- 1 кг сливи (для начинки)
Приготування фруктового пирога:
Яйця збиваємо, додаємо цукор і розтоплений маргарин. Далі додаємо просіяне борошно і добре перемішуємо. Слідом відправляємо до нашої маси розпушувач, ванілін і гашену соду. Усе добре перемішуємо (я користувалася міксером), отримуючи красиву, дуже ароматну густу масу.
Тісто виливаємо на деко, заслане папером для випічки. Розрівнюємо тісто по всьому листу. Сливи розділяємо на половинки, видаляючи кісточки. І викладаємо по всьому пирогу, злегка вдавлюючи. Ось така виходить краса (якість фото з телефону):
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 35-45 (стежте за готовністю, мені знадобилося близько години для випічки).
Готовий пиріг, що охолонув, можна посипати цукровою пудрою.
Також можна готувати такий пиріг з іншими фруктами або ягодами. Я ось пробувала з яблуками і сливами, і інжиром.
.
Приємного апетиту! ;)
