Пирог с клубникой

Итальянский пирог (тарт) готовится очень просто. Корж получается плотным и ароматным, а клубника становится мягкой, джемообразной. Пирог выглядит довольно нарядно.

пирог с клубникой

Состав (для формы 22-24 см):

мука – 1,5 ст.
сливочное масло – 90 гр.
сахар – ¾ ст.
яйца – 2 шт.
разрыхлитель – 1,5 ч. л.
соль – ¼ ч. л.
корица – 1 ч. л.
молоко – 2 ст. л.
клубника

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов.
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, корицу и соль.
В отдельной миске взбить миксером сливочное масло и сахар. Добавить яйца, молоко и еще немного взбить.
Смешать яично-масляную смесь с сухими ингредиентами.
Форму для выпечки смазать маслом и по форме равномерно распределить тесто.
Клубнику помыть, разрезать на половинки и выложить сверху на тесто, плотно придавливая ее к тесту.

тарт с клубникой

Выпекать около 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

клубничный тарт

После того, как пирог немного остынет, посыпать сахарной пудрой.

клубничный пирог

Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Хала литовская

Вкусная, очень нежная и достаточно простая в приготовлении дрожжевая выпечка, в меру сладкая и очень мягкая. Рецептом халы поделилась у себя на страничке Ольга Пекарько, а Оля знает толк в булках. С кусочком масла, джемом или просто с чаем – это очень вкусно!

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

Турецкий бублик симит

«Для турок симит – то же, что для французов багет. Это не просто хлеб. Это стиль жизни. С симита начинается утро, симитом подкрепляются в полдень, получая хороший заряд энергии... Хрустящий кунжут, чуть сладковатая румяная корочка, невероятно нежный «сливочный» мякиш – ради симита стоит повозиться с тестом!», - прочитала я в ЖЖ у Natalikka и решила непременно приготовить этих красавцев. Тем более, что процесс не очень долгий и сложный.

Плетенка с корицей

Готовится тесто очень быстро, сноровка потребуется только в сворачивании рулета в косу и кольцо. Но и это сложнее описать, чем сделать. Тесто получается в меру сладким и в меру пышным, но ароматным и нежным. В общем, для семейного чаепития – очень достойная компания.