Пирожки с картофелем и грибами

Очень вкусные пирожки – идеальное сочетание теста и начинки. Наибольшие усилия идут на приготовление теста, а все остальное не займет много времени и сил.

пирожки с картофелем и грибами

Состав:

дрожжевое слоеное тесто

начинка

картофель – 6-7 крупных клубней
лук – 1 шт.
свежие грибы – 150 гр.

Приготовление:

Приготовить дрожжевое слоеное тесто.
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
Лук и грибы почистить и мелко порезать. В сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить лук, добавить грибы и обжарить вместе до готовности.
Из картофеля сделать пюре, добавить лук и грибы и хорошо перемешать. Начинку посолить и поперчить.

картофель с грибами

Тесто раскатать, вырезать формой кружки диаметром примерно 7 см. В центр кружочков выложить начинку и слепить пирожки.

пирожки с начинкой из картофеля

Выложить пирожки на противень швами вниз и запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности – примерно 30 минут.

пирожки с картошкой

Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Хала литовская

Вкусная, очень нежная и достаточно простая в приготовлении дрожжевая выпечка, в меру сладкая и очень мягкая. Рецептом халы поделилась у себя на страничке Ольга Пекарько, а Оля знает толк в булках. С кусочком масла, джемом или просто с чаем – это очень вкусно!

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

Турецкий бублик симит

«Для турок симит – то же, что для французов багет. Это не просто хлеб. Это стиль жизни. С симита начинается утро, симитом подкрепляются в полдень, получая хороший заряд энергии... Хрустящий кунжут, чуть сладковатая румяная корочка, невероятно нежный «сливочный» мякиш – ради симита стоит повозиться с тестом!», - прочитала я в ЖЖ у Natalikka и решила непременно приготовить этих красавцев. Тем более, что процесс не очень долгий и сложный.

Плетенка с корицей

Готовится тесто очень быстро, сноровка потребуется только в сворачивании рулета в косу и кольцо. Но и это сложнее описать, чем сделать. Тесто получается в меру сладким и в меру пышным, но ароматным и нежным. В общем, для семейного чаепития – очень достойная компания.