Пирожки с творогом

Вкусная домашняя выпечка с творогом.

Для приготовления теста вам потребуется:

- 250 г. теплого молока;
- 2 яйца;
- 60 г. сливочного масла;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- 2 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. подсолнечного масла;
- 500 г. муки;
- соль.

Приготовление начинки:

- 0,5 кг. творога;
- 1 яйцо;
- 1 пачка ванили;
- изюм (предварительно замоченный);
- сахар.

Приготовление пирожков с творогом:

Замесить тесто (оно не должно бить крутым), поставить в теплое место на 60 минут. Тесто должно увеличится в объеме в 2 раза. После этого, тесто скатать в «колбаску», нарезать порционными кусочками, каждый кусочек раскатать в форме небольшого круга. С двух противоположных сторон круга сделать небольшие разрезы. Середину наполнить творожной начинкой. Соединить прорезанные края, заводя дуг в друга (крест-накрест). Дать постоять изделию 10 минут, затем смазать взбитым яйцом, поставить в духовку и выпекать до готовности.

Связанные рецепты

Хала литовская

Вкусная, очень нежная и достаточно простая в приготовлении дрожжевая выпечка, в меру сладкая и очень мягкая. Рецептом халы поделилась у себя на страничке Ольга Пекарько, а Оля знает толк в булках. С кусочком масла, джемом или просто с чаем – это очень вкусно!

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

Турецкий бублик симит

«Для турок симит – то же, что для французов багет. Это не просто хлеб. Это стиль жизни. С симита начинается утро, симитом подкрепляются в полдень, получая хороший заряд энергии... Хрустящий кунжут, чуть сладковатая румяная корочка, невероятно нежный «сливочный» мякиш – ради симита стоит повозиться с тестом!», - прочитала я в ЖЖ у Natalikka и решила непременно приготовить этих красавцев. Тем более, что процесс не очень долгий и сложный.

Плетенка с корицей

Готовится тесто очень быстро, сноровка потребуется только в сворачивании рулета в косу и кольцо. Но и это сложнее описать, чем сделать. Тесто получается в меру сладким и в меру пышным, но ароматным и нежным. В общем, для семейного чаепития – очень достойная компания.