Пиріжки з сиром
Смачна домашня випічка з сиром.
Для приготування тіста вам знадобиться:
- - 250 г. теплого молока;
- - 2 яйця;
- - 60 г. вершкового масла;
- - 1 ч. л. сухих дріжджів;
- - 2 ст. л. цукру;
- - 2 ст. л. соняшникової олії;
- - 500 г. борошна;
- - сіль.
Приготування начинки:
- - 0,5 кг. сиру;
- - 1 яйце;
- - 1 пачка ванілі;
- - родзинки (попередньо замочені);
- - цукор.
Приготування пиріжків із сиром:
Замісити тісто (воно не повинно бити крутим), поставити в тепле місце на 60 хвилин. Тісто має збільшиться в об'ємі в 2 рази. Після цього, тісто скачати в «ковбаску», нарізати порційними шматочками, кожен шматочок розкачати у формі невеликого кола. З двох протилежних боків кола зробити невеликі розрізи. Середину наповнити сирною начинкою. З'єднати прорізані краї, заводячи дуг в друга (хрест-навхрест). Дати постояти виробу 10 хвилин, потім змастити збитим яйцем, поставити в духовку і випікати до готовності.
