Шоколадно-тыквенный кекс

Просто, ярко и вкусно. Отличная выпечка для семейных вечерних посиделок.

шоколадно-тыквенный кекс

Состав:

яйца - 2 шт.
шоколад - 100 гр. (или какао - 3 ст. л.)
растительное масло без запаха - 0,5 ст.
вода - 1/3 ст.
сахар - 3/4 ст.
тыквенное пюре - 0,5 ст.
мука - 1+3/4 ст.
разрыхлитель - 1 пакетик (10 гр.)
соль - щепотка

Приготовление шоколадно-тыквенного кекса:

Смешайте яйца с сахаром, маслом, водой и тыквенным пюре.

тыквенное пюре с яйцами и сахаром

Отдельно смешайте муку, соль и разрыхлитель.
Соедините сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешайте и разделите тесто на две равные части.

тыквенное тесто для кекса

В одну часть теста добавьте растопленный шоколад или какао и перемешайте.

шоколадное тесто для кекса

В смазанную маслом или застеленную пергаментом для выпечки форму поочередно выложите по 1 ст. л. каждого теста.

тесто для шоколадно-тыквенного кекса

тыквенно-шоколадный кекс

Выпекайте кекс в разогретой до 170 градусов духовке 45-50 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

кекс с тыквой и шоколадом

Готовый кекс слегка остудите и нарежьте.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Хала литовская

Вкусная, очень нежная и достаточно простая в приготовлении дрожжевая выпечка, в меру сладкая и очень мягкая. Рецептом халы поделилась у себя на страничке Ольга Пекарько, а Оля знает толк в булках. С кусочком масла, джемом или просто с чаем – это очень вкусно!

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

Турецкий бублик симит

«Для турок симит – то же, что для французов багет. Это не просто хлеб. Это стиль жизни. С симита начинается утро, симитом подкрепляются в полдень, получая хороший заряд энергии... Хрустящий кунжут, чуть сладковатая румяная корочка, невероятно нежный «сливочный» мякиш – ради симита стоит повозиться с тестом!», - прочитала я в ЖЖ у Natalikka и решила непременно приготовить этих красавцев. Тем более, что процесс не очень долгий и сложный.

Плетенка с корицей

Готовится тесто очень быстро, сноровка потребуется только в сворачивании рулета в косу и кольцо. Но и это сложнее описать, чем сделать. Тесто получается в меру сладким и в меру пышным, но ароматным и нежным. В общем, для семейного чаепития – очень достойная компания.