Шоколадно-гарбузовий кекс

Просто, яскраво і смачно. Чудова випічка для сімейних вечірніх посиденьок.

шоколадно-гарбузовий кекс

Склад:

яйця - 2 шт.
шоколад - 100 гр. (або какао - 3 ст. л.)
рослинна олія без запаху - 0,5 ст.
вода - 1/3 ст.
цукор - 3/4 ст.
гарбузове пюре - 0,5 ст.
борошно - 1+3/4 ст.
розпушувач - 1 пакетик (10 гр.)
сіль - щіпка

Приготування шоколадно-гарбузового кексу:

Змішайте яйця з цукром, олією, водою ігарбузовим пюре.

гарбузове пюре з яйцями та цукром

Окремо змішайте борошно, сіль і розпушувач.
З'єднайте сухі та рідкі інгредієнти, ретельно перемішайте та розділіть тісто на дві рівні частини.

гарбузове тісто для кексу

В одну частину тіста додайте розтоплений шоколад або какао і перемішайте.

шоколадне тісто для кексу

У змащену олією або застелену пергаментом для випічки форму по черзі викладіть по 1 ст. л. кожного тіста.

тісто для шоколадно-гарбузового кексу

гарбузово-шоколадний кекс

Випікайте кекс у розігрітій до 170 градусів духовці 45-50 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою.

кекс із гарбузом і шоколадом

Готовий кекс злегка остудіть і наріжте.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Литовська хала

Смачна, дуже ніжна і досить проста в приготуванні дріжджова випічка, в міру солодка і дуже м'яка. Рецептом хали поділилася у себе на сторінці Ольга Пекарько, а Оля знає толк у булках. Зі шматочком масла, джемом або просто з чаєм - це дуже смачно!

Торт з яєчними жовтками

Кекс виходить у міру солодким і розсипчастим. Я на ніч залишаю його в герметично закритій тарі, а вранці він перетворюється на ніжний десерт, що тане в роті. У тісто я додаю домашні цукати з апельсина, а також сироп від них, але ви можете додати шоколад у краплях, ягоди, сухофрукти, цедру, та й узагалі, все, що забажаєте. Приємних експериментів!

Турецький бублик симіт

«Для турків симіт – те саме, що для французів багет. Це не просто хліб. Це стиль життя. Із симіту починається ранок, симітом підкріплюються опівдні, отримуючи гарний заряд енергії... Хрусткий кунжут, ледь солодкувата рум'яна скоринка, неймовірно ніжний «вершковий» м'якуш– заради симіту варто повозитися з тістом!", - прочитала я у ЖЖ у Natalikka і вирішила неодмінно приготувати цих красенів. Тим паче, що процес не дуже довгий і складний.

Коричнева коса

Приготується тісто дуже швидко, вправність знадобиться тільки у згортанні рулету в косу і кільце. Але й це складніше описати, ніж зробити. Тісто виходить у міру солодким і в міру пишним, але ароматним і ніжним. Загалом, для сімейного чаювання - дуже гідна компанія.