Тыквенное печенье с шоколадом

Очень вкусное, мягкое и слегка рассыпчатое печенье невероятно яркого цвета. В рецепте используется тыквенное пюре, но вкуса тыквы совершенно не чувствуется. Интересно, очень вкусно и полезно.

тыквенное печенье с шоколадом

Состав:

тыквенное пюре - 420 гр.
молоко - 2 ч. л.
яйца - 2 шт.
масло растительное без запаха - 1 ст.
ванилин - 10 гр. (1 пачка)
мука - 3,5 - 4 ст.
черный шоколад - 100 гр. (или шоколадные капли)
сода - 1 ч. л.
разрыхлитель - 4 ч. л.
соль - щепотка

Приготовление:

Миксером смешать пюре из тыквы, молоко, яйца, ванилин и масло. Отдельно просеять муку, разрыхлитель, соду и соль. Добавить сухие ингредиенты в жидкие и перемешать на небольшой скорости до гладкости.
Шоколад измельчить в комбайне или блендере в крупную крошку. Добавить в тесто шоколад или шоколадные капли и перемешать.

тесто для тыквенного печенья

Застелить противень бумагой для выпечки и ложкой выложить на него тесто.

тыквенное печенье

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до готовности - примерно 15-25 минут. Готовность проверить шпажкой.

печенье из тыквы

Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Хала литовская

Вкусная, очень нежная и достаточно простая в приготовлении дрожжевая выпечка, в меру сладкая и очень мягкая. Рецептом халы поделилась у себя на страничке Ольга Пекарько, а Оля знает толк в булках. С кусочком масла, джемом или просто с чаем – это очень вкусно!

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

Турецкий бублик симит

«Для турок симит – то же, что для французов багет. Это не просто хлеб. Это стиль жизни. С симита начинается утро, симитом подкрепляются в полдень, получая хороший заряд энергии... Хрустящий кунжут, чуть сладковатая румяная корочка, невероятно нежный «сливочный» мякиш – ради симита стоит повозиться с тестом!», - прочитала я в ЖЖ у Natalikka и решила непременно приготовить этих красавцев. Тем более, что процесс не очень долгий и сложный.

Плетенка с корицей

Готовится тесто очень быстро, сноровка потребуется только в сворачивании рулета в косу и кольцо. Но и это сложнее описать, чем сделать. Тесто получается в меру сладким и в меру пышным, но ароматным и нежным. В общем, для семейного чаепития – очень достойная компания.