Вафлі на рисовому борошні з полуницею та медом
Мне дуже подобається експериментувати з простими і швидкими сніданками, але не щодня приходить натхнення на варіації, з якими хочеться поділитися, ранок сьогоднішнього дня - виняток, бо вийшло смачно, та й не за горами сезон полуниць.
.
Інгредієнти:
на 8 невеликих круглих вафель
Для тіста:
- яйце - 1 шт;
- цукор - 1 ст.л (можна і без нього, тому що для подачі вафель - мед);
- щіпка солі;
- розпушувач - 1/2 ч.л.;
- молоко - 100 мл;
- рослинна олія - 50 мл;
- рисове борошно - 6 ст. л з верхом;
- рожевий ароматизатор - 1.5 ч.л.
Для подачі:
- свіжа полуниця;
- мед
Приготування вафель на рисовому борошні з полуницею та медом:
У мисці змішати рисове борошно з розпушувачем і сіллю.
В окремому посуді яйце збити вінчиком із цукром. Додати молоко, рослинну олію, перемішати. Цю суміш порційно влити в борошняну суміш, постійно помішуючи, потім додати рожевий ароматизатор і акуратно ложкою перемішати тісто, що утворилося.
Електро вафельницю змастити рослинною олією, увімкнути в мережу і дати нагрітися. Набрати повну столову ложку тіста і викласти в електро вафельницю, Тримати до готовності вафель. Спекти з усього тіста вафлі. Знімаючи кожну вафлю з вафельниці складіть їх у закритий контейнер, щоб не черствіли.
Вафлі подати до столу, прикрасивши полуницею та поливши медом.
Мої коментарі:
- одразу ж після випікання вафлі мають легку хрустку скориночку та м'який м'якуш усередині, якщо ви любите таку скориночку, тоді бажано одразу ж подати вафлі до столу, бо після зберігання в контейнері, хрусткої скоринки не буде.
.- вафлі ароматні, подавати можна з будь-якими ягодами та фруктами, а замість меду сміливо використовуйте кленовий сироп.
.
Приємного апетиту!
