Червоний борщ із пельменями
Смачний, дуже ароматний борщ, урізноманітнює традиційний список перших страв.
Смачний, дуже ароматний борщ.
Склад:
- готові пельмені – 8-12 шт.
- буряк – 2-3 шт. (залежно від розміру)
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- морква – 1-2 шт.
- картопля – 3-4 шт.
- томатна паста – 2 ст. л.
Приготування:
Картоплю нарізати середніми шматочками, залити водою (2,5-3 літри) і поставити варити.
Цибулю дрібно нарізати, моркву і буряк натерти на тертці або дрібно нарізати. Овочі тушкувати на пательні з олією до м'якості та перекласти до картоплі.
Коли овочі будуть готові, додати в борщ томатну пасту і покласти пельмені. Дати закипіти і варити ще 10 хвилин. Коли пельмені будуть готові, вимикати.
Подавати зі сметаною.
Приємного апетиту!
