Курячий суп із печерицями

Легкий, приємний грибний супчик, який урізноманітнить меню перших страв.

курячий суп із печерицями

Склад:

курячі грудки – 2 шт.
печериці – 300 гр.
картопля – 2-3 шт.
цибуля ріпчаста – 1 шт.
морква – 1 шт.

Приготування:

Курячі грудки вимити, залити 2-3 літрами води і поставити на вогонь. Печериці почистити та нарізати пластинками. Коли м'ясо закипить, прибрати піну і покласти в каструлю дрібно нашатковану цибулю, нарізану або потерту на тертці моркву і додати нарізану картоплю. Коли овочі знову закиплять, додати в суп печериці й варити до готовності. Суп посолити, додати перець і спеції за смаком. З грибами добре поєднуються сушений базилік, орегано і мелений лавровий лист. Приємного апетиту!"

Пов'язані рецепти

Розсольник

З вечора замочила перловку, вранці все поставила на вогонь і на обід на нас чекав чудовий, наваристий і насичений суп. Мабуть, буду варити його іноді, тим більше, що доньці він теж припав до смаку.

Холодний суп-пюре з патисону з йогуртом, м'ятою та кедровими горішками

Легкий, освіжаючий і холодний суп-пюре в нижчеописаному поєднанні мене підкорив смаком, готувала неодноразово і буду готувати ще не раз. Настійно рекомендую до приготування!

Бурячник (холодник)

Жара, спека, спека... Їсти особливо не хочеться, тим більше чогось важкого. У такі дні нас добре рятують і насичують легкі, і звісно ж - прохолодні страви. Ось окрошка мені знайома з дитинства, роблю і люблю. А борщ ніколи не куштувала, і ось дісталася до його приготування. Вийшло дуже смачно, дієтично і не голодно! :)

Солянка з ковбасою та картоплею

Взагалі-то солянка збірна м'ясна готується дещо інакше, але цей рецепт я приготувала спеціально для "пост-новорічного" періоду. Після свята в холодильнику залишається багато ковбасних та інших копчених залишків, а душа просить рідкого і теплого. У цей момент і стане в пригоді цей рецепт - з ним не потрібно довго возитися, а солянка виходить ароматною і дуже смачною. А якщо потрібно протверезити компанію, що загуляла, у солянку можна додати перець чилі.