Сирний суп із грибами

Грибний суп із насиченим сирним смаком урізноманітнить ваше меню. Рецептом цього супу поділилася зі мною подруга Христина.

сирний суп із грибами

Склад:

гриби свіжі (печериці) - 300 гр.
плавлений сир зі смаком грибів - 200 гр.
картопля - 4 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.

Приготування:

Гриби помити та нарізати пластинками.

гриби

Залити гриби 3 літрами води, довести до кипіння і варити 20 хвилин. Нашатковану моркву та ріпчасту цибулю обсмажити на олії до м'якості.

засмажка з моркви та цибулі

Картоплю почистити і нарізати кубиками середнього розміру.
Додати картоплю і засмажку з моркви та цибулі до грибів і варити до готовності овочів.
Після цього додати в суп сир, сіль і спеції за смаком і через 5 хвилин вимкнути суп.
Подавати грибний суп, посипавши зеленню.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Розсольник

З вечора замочила перловку, вранці все поставила на вогонь і на обід на нас чекав чудовий, наваристий і насичений суп. Мабуть, буду варити його іноді, тим більше, що доньці він теж припав до смаку.

Холодний суп-пюре з патисону з йогуртом, м'ятою та кедровими горішками

Легкий, освіжаючий і холодний суп-пюре в нижчеописаному поєднанні мене підкорив смаком, готувала неодноразово і буду готувати ще не раз. Настійно рекомендую до приготування!

Бурячник (холодник)

Жара, спека, спека... Їсти особливо не хочеться, тим більше чогось важкого. У такі дні нас добре рятують і насичують легкі, і звісно ж - прохолодні страви. Ось окрошка мені знайома з дитинства, роблю і люблю. А борщ ніколи не куштувала, і ось дісталася до його приготування. Вийшло дуже смачно, дієтично і не голодно! :)

Солянка з ковбасою та картоплею

Взагалі-то солянка збірна м'ясна готується дещо інакше, але цей рецепт я приготувала спеціально для "пост-новорічного" періоду. Після свята в холодильнику залишається багато ковбасних та інших копчених залишків, а душа просить рідкого і теплого. У цей момент і стане в пригоді цей рецепт - з ним не потрібно довго возитися, а солянка виходить ароматною і дуже смачною. А якщо потрібно протверезити компанію, що загуляла, у солянку можна додати перець чилі.