Салат з огірків і креветок
Виявляється, креветки, огірки та заправка на основі вершків чудово поєднуються і доповнюють одне одного. Салат із серії "дуже просто, швидко та смачно". Рецепт із книги італійських страв "Срібна ложка".
Склад (на 4 порції):
- огірки - 4 шт.
- варені креветки - 400 гр.
- густі вершки 33% - 100 мл
- сік 1 лимона
- паприка мелена - 1 ч. л.
- петрушка - половина пучка
- сіль - за смаком
Приготування салату з огірків і креветок:
Креветки відваріть у підсоленій воді та очистіть від панцира і кишкової вени.
Огірки наріжте тонкими скибочками.
Покладіть огірки та креветки в салатницю.
Покладіть огірки та креветки в салатницю.
Окремо в тарілці змішайте вершки і лимонний сік, додайте паприку і посоліть.
Полийте салат заправкою, посипте дрібно нарізаною петрушкою і струсіть.
.
У книзі зазначається, що огірки можна замінити вареними цукіні.
Приємного апетиту!
