Салат з помідорами, оливками та пармезаном
Помідори, базилік і сир - класичне поєднання, а якщо взяти помідори різних сортів, додати трохи стиглих маслин і червоної ароматної цибулі, заправити все пікантним бальзамічним оцтом - вийде взагалі чудово. І приємний бонус, що на все приготування ви витратите не більше 5 хвилин.
Приємний бонус, що на все приготування ви витратите не більше 5 хвилин.
Склад:
- помідори (червоні та жовті) - 2 шт.
- помідори чері - жменя
- червона ялтинська цибуля - 0,5 шт.
- маслини - жменя
- пармезан - 50-100 гр.
- базилік - 4 гілочки
- оливкова олія
- білий бальзамічний оцет
- сіль, перець
Приготування салату з помідорів з маслинами та пармезаном:
Для приготування салату можна взяти й один сорт помідорів, але різні за смаком і розміром помідори збагатять смак салату, тому рекомендую взяти по одній червоній і жовтій помідорці, і додати до них жменю чері.
Великі помідори наріжте на часточки, чері розріжте навпіл.
З маслин видаліть кісточки.
Обірвіть листя базиліка і дрібно нарвіть.
Цибулю дрібно наріжте.
Помідори викладіть у тарілку, зверху покладіть цибулю, маслини, потім посипте накришеним пармезаном і листям базиліка. Салат посоліть і поперчіть.
Заправте салат оливковою олією і білим бальзамічним оцтом, перемішайте і відразу ж подавайте.
Приємного апетиту!
