Салат із буряка із заправкою з бальзамічного оцту
Старий буряковий салат на новий лад. Смачно, корисно та цікаво.
Склад:
- буряк - 2 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 невелика шт.
- оливкова олія - 2 - 3 ст. л.
- бальзамічний оцет - 1 ст. л.
- сіль, суміш перців - за смаком
Приготування:
Буряк відварити або запекти в духовці до готовності. Після цього буряк очистити і натерти на крупній тертці. Додати дрібно нарізану цибулю, сіль і свіжомелений перець (або суміш перців) за смаком.
Заправити салат оливковою олією і бальзамічним оцтом і перемішати. Приємного апетиту!
