Сиркове тісто для пиріжків

Пиріжки з цього тіста робляться дуже швидко і завжди виходять дуже смачними. Це тісто ідеальне для смажених пиріжків. Пиріжки з нього смачні як у гарячому, так і в охолодженому вигляді, м'якість тіста добре зберігається.

сирне тісто для пиріжків

Склад:

сир - 250 гр.
борошно - 200 гр. (+50 гр. на оброблення тіста)
яйця - 2 шт.
сіль - 1 ч. л.
цукор - 2 ч. л.
сода - 0,5 ч. л.

Приготування:

Усі інгредієнти для тіста викласти в миску і замісити еластичне тісто. Залежно від вологості сиру може знадобитися трохи більше борошна, але в це тісто краще не докласти борошна, ніж навпаки, інакше пиріжки можуть вийти дуже щільні і не такі смачні. Тісто наприкінці замісу має бути злегка липким. Дати тісту відпочити протягом 10-15 хвилин, після чого розкачати тісто досить тонко і ліпити пиріжки. Смажити ці пиріжки потрібно на рослинній олії. Начинку можна використовувати будь-яку несолодку. Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дріжджове тісто для піци (базовий рецепт)

Дуже простий у приготуванні рецепт дріжджового тіста для піци, але при цьому дуже смачного тіста. Рецепт із книги італійської кухні "Срібна ложка". Тісто не містить вершкового масла і яєць і чудово підійде для людей, які дотримуються посту або вегетаріанців.

Дріжджове тісто "Утопленик"

Дуже смачне і здобне дріжджове тісто. Вироби з цього тіста виходять соковитими і м'якими, в міру пишними і пористими. Це тісто підійде навіть для господинь-початківців, які поки що бояться братися за дріжджове тісто. З нього можна готувати ватрушки, плюшки, рулети, пиріжки тощо.

Заварне тісто для еклерів і профітролів

Еклери та профітролі - дуже смачні тістечка, для начинки яких можна використовувати різноманітні креми, а також наповнити їх салатами тощо. Еклери готуються із заварного тіста - нічого складного, все просто і швидко.

Заварне тісто для вареників

Дуже смачне та ніжне заварне тісто. Особливо смачні вареники з цього тіста з ягідними начинками. Працювати з тістом легко, воно добре ліпиться, не рветься, а в готовому вигляді м'яке та ніжне. Рецепт цього тіста мені розповіла прекрасна дівчина Олена, яка дізналася його від своєї свекрухи.