Рогалики із сирного тіста з яблуками
Прості, але дуже смачні рогалики. Сиркове тісто - ароматне, надзвичайно м'яке та ніжне. Для начинки можна використовувати не тільки яблука, а будь-які ягоди або повидло.
Склад:
для тіста:
- сир нежирний – 250 гр.
- цукор – 100 гр.
- олія рослинна – 100 гр.
- яйце – 1 шт.
- розпушувач – 1 пакетик (15 гр.)
- борошно – 350 гр.
для начинки:
- яблоки - 4-5 шт.
- цукор - 4-5 ст. л.
Приготування:
.Для начинки яблука очистіть від насіннєвих коробочок і наріжте дрібними кубиками. Посипте цукром і відставте вбік, щоб вони пустили сік.
Присипте цукром і відставте в сторону, щоб вони пустили сік.
Тим часом приготуйте тісто. Для цього в сир додайте цукор, яйце, олію, розпушувач і добре перемішайте. Поступово додайте просіяне борошно і замісіть м'яке еластичне тісто, поки воно не перестане липнути до рук. Після цього тісто скачайте в кулю, загорніть у плівку і поставте в холодильник на 1 годину.
Далі тісто розділіть на 2 рівні частини і скачайте з них колобки.
На припорошеному борошном столі розкачайте один із грудок у круглий корж, розділіть його по діагоналі на 8 сегментів.
З яблучної начинки злийте сік, що виділився.
На широку частину кожного сегмента покладіть яблучну начинку і скрутіть рогалики, загортаючи начинку всередину.
Протвинь змастіть маслом і викладіть на нього рогалики на відстані приблизно 5 см один від одного.
.
Випікайте їх у розігрітій до 180 градусів духовці до рум'янцю - приблизно 30 хвилин.
.
Приємного апетиту!
