Рулет із начинкою з сиру

Смачний рулет із сирною начинкою. Готується просто і швидко. Тісто виходить дуже ніжне, а начинка - проста, але смачна.

рулет з начинкою з сиру

Склад:

тісто

маргарин або вершкове масло – 200 гр.
сметана – 200 гр.
борошно – приблизно 350 гр.
розпушувач – 1 ч. л.

начинка

сир – 750 гр.
цукор – 6 ст. л.
родзинки – 50 гр.
ванільний цукор або кориця – за смаком

яйце для змащення

Приготування:

Маргарин, сметану і розпушувач змішати. Поступово додаючи просіяне борошно, замісити м'яке та еластичне тісто. Скачати тісто в грудку і поставити в холодильник приблизно на 1 годину.

тісто для рулету

Тим часом приготувати начинку. Усі інгредієнти для начинки добре перемішати.

Всі інгредієнти для начинки добре перемішати.

начинка з сиру

Тісто розділити на 3 частини, одну частину розкачати пластом по довжині дека і викласти зверху одну третину начинки, відступаючи по 4-5 см від усіх країв.

тісто з начинкою

Закрити краї, як показано на фотографії. Спочатку загнути краї з обох боків, а потім знизу, і скрутити рулетом. Те ж саме проробити з двома іншими частинами.

Те ж саме проробити з двома іншими частинами.

підвернути краї рулету

Деко застелити папером для випічки. Викласти рулети на деко швом донизу і поставити в духовку.

рулети з начинкою

Запікати при температурі 180 градусів. Як тільки тісто почне злегка підрум'янюватися, змастити зверху збовтаним яйцем. Це зробить скоринку рулету рум'яною.

рулет із начинкою

Запікати до готовності - приблизно 30-40 хвилин.

рулет із сиром

Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Литовська хала

Смачна, дуже ніжна і досить проста в приготуванні дріжджова випічка, в міру солодка і дуже м'яка. Рецептом хали поділилася у себе на сторінці Ольга Пекарько, а Оля знає толк у булках. Зі шматочком масла, джемом або просто з чаєм - це дуже смачно!

Торт з яєчними жовтками

Кекс виходить у міру солодким і розсипчастим. Я на ніч залишаю його в герметично закритій тарі, а вранці він перетворюється на ніжний десерт, що тане в роті. У тісто я додаю домашні цукати з апельсина, а також сироп від них, але ви можете додати шоколад у краплях, ягоди, сухофрукти, цедру, та й узагалі, все, що забажаєте. Приємних експериментів!

Турецький бублик симіт

«Для турків симіт – те саме, що для французів багет. Це не просто хліб. Це стиль життя. Із симіту починається ранок, симітом підкріплюються опівдні, отримуючи гарний заряд енергії... Хрусткий кунжут, ледь солодкувата рум'яна скоринка, неймовірно ніжний «вершковий» м'якуш– заради симіту варто повозитися з тістом!", - прочитала я у ЖЖ у Natalikka і вирішила неодмінно приготувати цих красенів. Тим паче, що процес не дуже довгий і складний.

Коричнева коса

Приготується тісто дуже швидко, вправність знадобиться тільки у згортанні рулету в косу і кільце. Але й це складніше описати, ніж зробити. Тісто виходить у міру солодким і в міру пишним, але ароматним і ніжним. Загалом, для сімейного чаювання - дуже гідна компанія.