Сирні кекси (мафіни) з апельсиновими цукатами

Ніжний м'який м'якуш зі злегка хрусткою скоринкою та легким ароматом апельсина. Ідеальна випічка для вечірнього домашнього чаювання, на приготування якої витрачається мінімум часу та зусиль.

сирні кекси з апельсиновими цукатами

Склад(для 12 шт.):

сир - 200 гр.
масло (вершкове або рослинне) - 150 гр.
цукор - 200 гр.
борошно - 200 гр.
розпушувач - 1 ч. л.
яйця - 3 шт.
ванільний цукор - 1,5 ч. л.
апельсинові цукати - 2 жмені

Приготування:

Сир змішати з маслом (якщо використовуєте вершкове масло, його потрібно попередньо розтопити), додати яйця, цукор, ванільний цукор і перемішати. Додати просіяне борошно та розпушувач і швидко змішати. Додати цукати (готові або приготовані самостійно) та перемішати.

тісто для сирних мафінів з цукатами

Формочки змастити олією (якщо використовуєте силіконові, то не потрібно) і розкласти тісто по формах. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності - 25-35 хвилин. Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Литовська хала

Смачна, дуже ніжна і досить проста в приготуванні дріжджова випічка, в міру солодка і дуже м'яка. Рецептом хали поділилася у себе на сторінці Ольга Пекарько, а Оля знає толк у булках. Зі шматочком масла, джемом або просто з чаєм - це дуже смачно!

Торт з яєчними жовтками

Кекс виходить у міру солодким і розсипчастим. Я на ніч залишаю його в герметично закритій тарі, а вранці він перетворюється на ніжний десерт, що тане в роті. У тісто я додаю домашні цукати з апельсина, а також сироп від них, але ви можете додати шоколад у краплях, ягоди, сухофрукти, цедру, та й узагалі, все, що забажаєте. Приємних експериментів!

Турецький бублик симіт

«Для турків симіт – те саме, що для французів багет. Це не просто хліб. Це стиль життя. Із симіту починається ранок, симітом підкріплюються опівдні, отримуючи гарний заряд енергії... Хрусткий кунжут, ледь солодкувата рум'яна скоринка, неймовірно ніжний «вершковий» м'якуш– заради симіту варто повозитися з тістом!", - прочитала я у ЖЖ у Natalikka і вирішила неодмінно приготувати цих красенів. Тим паче, що процес не дуже довгий і складний.

Коричнева коса

Приготується тісто дуже швидко, вправність знадобиться тільки у згортанні рулету в косу і кільце. Але й це складніше описати, ніж зробити. Тісто виходить у міру солодким і в міру пишним, але ароматним і ніжним. Загалом, для сімейного чаювання - дуже гідна компанія.