Гарбузово-яблучний пиріг

Простий пиріг із яскравою начинкою. Тісто м'яке й ароматне, а начинка соковита. Любителям гарбуза особливо рекомендую.

гарбузово-яблучний пиріг

Склад:

тісто:

вершкова олія - 150 гр. + 3 ст. л.
сир - 200 гр.
цукор - 3 ст. л.
борошно - 300 гр.
розпушувач - 1 ч. л.
яйце - 1 шт.

начинка:

гарбуз - 350 гр.
яблоки - 250 гр.
цукор - 5 ст. л.
кориця

Приготування:

Для тіста змішати борошно і розпушувач, додати м'яке вершкове масло, сир, 3 ст. л. цукру і яйце. Замісити м'яке тісто, скачати його в кулю, накрити плівкою і поставити на 30 хвилин у холодильник.

сирне тісто для пирога

Для начинки гарбуз і очищені яблука натерти на тертці, додати 5 ст. л. цукру, корицю. Через 15 хвилин полити начинку 3 ст. л. розтопленого вершкового масла.

гарбузово-яблучна начинка

Роз'ємну форму для випічки діаметром 25-27 см змастити маслом. Розкачати 2/3 тіста в коло діаметром більше форми, викласти на дно форми, сформувавши бортики. На тісто викласти начинку з гарбуза та яблук.

пиріг з гарбузом і яблуком

Верху викласти пласт решти тіста, підвернувши краї під начинку. Посипати пиріг цукром.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності - приблизно 50 хвилин. Злегка остудити та вийняти з форми.

яблучно-гарбузовий пиріг

При подачі можна посипати цукровою пудрою.
. Приємного апетиту!"

Пов'язані рецепти

Литовська хала

Смачна, дуже ніжна і досить проста в приготуванні дріжджова випічка, в міру солодка і дуже м'яка. Рецептом хали поділилася у себе на сторінці Ольга Пекарько, а Оля знає толк у булках. Зі шматочком масла, джемом або просто з чаєм - це дуже смачно!

Торт з яєчними жовтками

Кекс виходить у міру солодким і розсипчастим. Я на ніч залишаю його в герметично закритій тарі, а вранці він перетворюється на ніжний десерт, що тане в роті. У тісто я додаю домашні цукати з апельсина, а також сироп від них, але ви можете додати шоколад у краплях, ягоди, сухофрукти, цедру, та й узагалі, все, що забажаєте. Приємних експериментів!

Турецький бублик симіт

«Для турків симіт – те саме, що для французів багет. Це не просто хліб. Це стиль життя. Із симіту починається ранок, симітом підкріплюються опівдні, отримуючи гарний заряд енергії... Хрусткий кунжут, ледь солодкувата рум'яна скоринка, неймовірно ніжний «вершковий» м'якуш– заради симіту варто повозитися з тістом!", - прочитала я у ЖЖ у Natalikka і вирішила неодмінно приготувати цих красенів. Тим паче, що процес не дуже довгий і складний.

Коричнева коса

Приготується тісто дуже швидко, вправність знадобиться тільки у згортанні рулету в косу і кільце. Але й це складніше описати, ніж зробити. Тісто виходить у міру солодким і в міру пишним, але ароматним і ніжним. Загалом, для сімейного чаювання - дуже гідна компанія.