Мариновані гриби
За цим рецептом можна швидко, буквально за 15 хвилин, приготувати мариновані гриби. Дуже вдалий рецепт для приготування маринованих печериць.
Склад:
- свіжі печериці – 500 гр.
- оцет 9% - 50 мл
- вода – 150 мл
- часник - 5 зубчиків
- лавровий лист – 4 шт.
- перець горошком - 10 шт.
- сіль – 0,5 ст. л.
- перець мелений
Приготування маринованих грибів:
Печериці вимити, якщо знімається шкірка, зняти. Якщо печериці великі, розрізати їх на 2-4 частини. Часник почистити та розчавити.
У каструлю з товстим дном або глибоку сковорідку налити воду, додати всі спеції, зазначені у складі, оцет і роздавлений часник. Щойно маринад закипить, опустити в нього гриби та варити протягом 5 хвилин.
Після цього гриби перекласти в банку і, коли охолонуть, поставити в холодильник.
Вживати можна на наступний день.
При подачі скропити рослинною олією і, якщо необхідно, оцтом, додати цибулю.
Приємного апетиту!
