Закуска з авокадо
Незвично, оригінально і досить смачно. Це порційна закуска – для кожного гостя готується окрема порція. Для приготування цієї закуски знадобиться всього лише авокадо, гірчиця, оливкова олія та оцет. Незважаючи на прості інгредієнти, закуска виходить досить ситною. Цим рецептом поділилася моя колега Людмила, за що їй велике спасибі.
Склад (на дві порції):
- стиглий авокадо – 1 шт.
- гірчиця – 2 ст. л.
- оливкова олія – 2 ст. л.
- оцет бальзамічний – 1 ст. л.
Приготування закуски з авокадо:
Для цієї страви необхідно використовувати стиглий авокадо, він має бути трохи м'яким і ніби маслянистим. Авокадо потрібно вимити, розрізати вздовж на дві половинки і вийняти кісточку.
Гірчицю, будь-яку - із зернами чи ні, оливкову олію та оцет добре перемішати.
У кожну половинку авокадо в заглиблення від кісточки покласти соус і подавати.
Їсти цю страву ложечкою прямо з половинок, відламуючи шматочок авокадо і захоплюючи частину соусу.
Приємного апетиту!
