Салат с фасолью и гренками
Этот салат я попробовала в гостях на Западной Украине и он понравился с первого укуса - пикантный чеснок, хрустящие гренки и нежная фасоль. Готовится салат легко, но его не стыдно поставить на стол для гостей. Лично мне он очень понравился и я, как только вернулась домой, сразу же приготовила его. В оригинальном рецепте салат не содержал яиц, но мне они показались здесь уместны. Готовить салат необходимо непосредственно перед подачей, иначе гренки размякнут, что ухудшит вкус салата.
Состав:
- плавленый сырок - 2 шт.
- фасоль консервированная - 1 банка
- яйца - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- черный хлеб - 3 ломтика
- майонез - 3-4 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
- подсолнечное масло - 2 ст. л.
Приготовление салата с фасолью и гренками:
Фасоль можно использовать консервированную, а можно отварить самостоятельно в подсоленной воде до мягкости, не допуская разваривания.
Хлеб нарежьте кубиками со стороной 1,5 см.
На сковороде разогрейте немного подсолнечного масла без запаха и подсушите хлеб.
Плавленый сырок натрите на крупную терку.
Яйца отварите и нарежьте кубиками.
В миске смешайте яйца, фасоль, плавленый сырок, гренки. Выдавите чеснок через чеснокодавилку.
Салат заправьте майонезом, при необходимости добавьте соль и перец и перемешайте.
Сразу же подавайте.
Приятного аппетита!
