Салат с семгой, редисом и вишней
Люблю экспериментировать и соединять различные вкусы, иногда, кажущиеся, не совместимыми. Салат получился освежающим и вкусным.
Ингредиенты:
на 2 порции
- филе отварной семги - около 150-200 г;
- салатные листья или салатный микс - 2 пригоршни;
- редис - 6 шт;
- вишня замороженная - 16 шт.;
- укроп - несколько веточек;
- зеленый лук - 2 шт;
- растительное масло;
- мед - 1/2 ч.л.;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление салата с семгой, редисом и вишней
Предварительно разморозить вишню, обсушить от лишней влаги на бумажном полотенце.
Семгу предварительно отварить с добавлением корня имбиря, сельдерея, подсолить (добавления на Ваше усмотрение). Готовое филе вынуть из бульона и охладить.
Салат помыть и нарвать произвольными кусками. выложить на тарелку.
Редис помыть и порезать тонкими кружочками, выложить на салат.
Семгу разделить на небольшие кусочки и выложить на тарелку с салатом и редисом. Сверху - вишню.
Укроп и зеленый лук помыть и мелко покрошить, присыпать сверху салат.
Посолить поперчить.
В мисочку налить растительное масло добавить мед, размешать и полить салат. Подать к столу.
Приятного аппетита!
