Салат із сьомгою, редискою та вишнею
Люблю експериментувати і поєднувати різні смаки, які іноді здаються несумісними. Салат вийшов освіжаючим і смачним.
Інгредієнти:
на 2 порції
- філе відвареної сьомги - близько 150-200 г;
- салатне листя або салатний мікс - 2 пригорщі;
- редіс - 6 шт;
- вишня заморожена - 16 шт.;
- кроп - кілька гілочок;
- зелена цибуля - 2 шт;
- рослинна олія;
- мед - 1/2 ч.л.;
- соль, перець за смаком;
Приготування салату із сьомгою, редискою та вишнею
Передньо розморозити вишню, обсушити від зайвої вологи на паперовому рушнику.
Семгу попередньо відварити з додаванням кореня імбиру, селери, підсолити (додавання на Ваш розсуд). Готове філе вийняти з бульйону та охолодити.
Готове філе вийняти з бульйону та охолодити.
Салат помити і нарвати довільними шматками. викласти на тарілку.
Салат помити і нарвати довільними шматками.Редис помити і порізати тонкими кружечками, викласти на салат.
.Семгу розділити на невеликі шматочки і викласти на тарілку з салатом і редискою. Зверху - вишню.
Кроп і зелену цибулю помити і дрібно покришити, присипати зверху салат.
.Посолити поперчити.
У мисочку налити рослинну олію, додати мед, розмішати і полити салат. Подати до столу.
Приємного апетиту!
