Буженина и картофель в мультиварке

Этот рецепт - находка для хозяек, у которых нет времени долго стоять у плиты, но покормить семью вкусным хочется. Минимум манипуляций с мясом, и в итоге ароматная и нежная буженина готова. В соке, который выделяется после запекания буженины, я готовлю картофель, таким образом сразу готов и гарнир, и мясо.

буженины в мультиварке

Состав:

буженина:

свинина (шея или бедренная часть) - около 1,5 кг
чеснок - 4 зубчика
специи (перец, горчичный порошок, хмели-сунели)
соль
подсолнечное масло - 3 ст. л.

гарнир:

картофель - 4-5 шт.
соль

Приготовление буженины в мультиварке:

Чеснок пропустите через пресс и смешайте со специями и солью.

специи для буженины

Мясо проколите в нескольких местах и намажьте специями.

мясо для буженины

Поставьте мясо в холодильник на несколько часов (мне достаточно 4-5 часов), чтобы оно промариновалось. Затем смажьте мясо 2 ст. л. масла, а 1 ст. л. влейте в кастрюлю мультиварки.
В кастрюлю положите мясо и готовьте 20 минут на режиме "выпечка". Затем мясо переверните и еще раз готовьте 20 минут на режиме "выпечка".

буженина в мультиварке

Затем включите режим "тушение" и готовьте 2 часа.
После того, как мясо приготовится, выньте его, не сливая выделившийся сок. В кастрюлю опустите нарезанный дольками картофель, посолите его и готовьте в режиме "выпечка" 20-30 минут.

картофель в мультиварке

картофель, запеченный в мультиварке

Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.