Буженина і картопля в мультиварці

Цей рецепт - знахідка для господинь, які не мають часу довго стояти біля плити, але погодувати сім'ю смачним хочеться. Мінімум маніпуляцій із м'ясом, і в підсумку ароматна та ніжна буженина готова. У соку, який виділяється після запікання буженини, я готую картоплю, таким чином одразу готовий і гарнір, і м'ясо.

буженини в мультиварці

Склад:

буженина:

свинина (шия або стегнова частина) - близько 1,5 кг
часник - 4 зубчики
спеції (перець, гірчичний порошок, хмелі-сунелі)
сіль
соняшникова олія - 3 ст. л.

гарнір:

картопля - 4-5 шт.
соль

Приготування буженини в мультиварці:

Чеснок пропустіть через прес і змішайте зі спеціями та сіллю.

спеції для буженини

М'ясо проколіть у кількох місцях і намажте спеціями.

м'ясо для буженини

Поставте м'ясо в холодильник на кілька годин (мені достатньо 4-5 годин), щоб воно промаринувалося. Потім змастіть м'ясо 2 ст. л. олії, а 1 ст. л. влийте в каструлю мультиварки. У каструлю покладіть м'ясо і готуйте 20 хвилин на режимі "випічка". Потім м'ясо переверніть і ще раз готуйте 20 хвилин на режимі "Випічка".

буженина в мультиварці

Затем увімкніть режим "тушкування" і готуйте 2 години.
. Після того, як м'ясо приготується, вийміть його, не зливаючи сік, що виділився. У каструлю опустіть нарізану часточками картоплю, посоліть її та готуйте в режимі "Випічка" 20-30 хвилин.

картопля в мультиварці

картопля, запечена в мультиварці

Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.