Гуляш из индейки

Мясо в гуляше получается нежным и тает во рту. Сытно, просто и вкусно. Рецепт из журнала "Гастрономъ".

гуляш из индейки

Состав:

филе индейки – 600 гр.
болгарский перец – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
паприка молотая – 1 ч. л.
паста томатная – 2 ст. л.
масло растительное – 4 ст. л.
вода - 250 мл
соль, перец - по вкусу

Приготовление гуляша из индейки:

Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок и перец.
Филе индейки нарежьте кубиками со стороной 3 см и обжарьте в 2 ст. л. растительного масла.

мясо индейки

Через 5 минут посолите и готовьте на слабом огне еще 10 минут.
Отдельно в сковороде разогрейте оставшееся масло и обжарьте лук и чеснок, добавьте перец и готовьте, помешивая, около 7 минут.

лук и перец

Затем влейте 250 мл воды и доведите до кипения.
Добавьте к овощам кусочки индейки, паприку и томатную пасту, перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне 10 минут.

гуляш из индейки

Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.