Гуляш з індички

М'ясо в гуляші виходить ніжним і тане в роті. Ситно, просто та смачно. Рецепт із журналу "Гастрономъ".

гуляш з індички

Склад:

філе індички – 600 гр.
болгарський перець – 2 шт.
цибуля ріпчаста – 2 шт.
часник – 1 зубчик
паприка мелена – 1 ч. л.
паста томатна – 2 ст. л.
олія рослинна – 4 ст. л.
вода - 250 мл
сіль, перець - за смаком

Приготування гуляшу з індички:

Очистіть і дрібно наріжте цибулю, часник і перець.
Філе індички наріжте кубиками зі стороною 3 см і обсмажте в 2 ст. л. рослинної олії.

м'ясо індички

Через 5 хвилин посоліть і готуйте на слабкому вогні ще 10 хвилин. Окремо в пательні розігрійте олію, що залишилася, і обсмажте цибулю і часник, додайте перець і готуйте, помішуючи, близько 7 хвилин.

цибуля і перець

Потім влийте 250 мл води і доведіть до кипіння.
Додайте до овочів шматочки індички, паприку і томатну пасту, перемішайте і тушкуйте під кришкою на слабкому вогні 10 хвилин.

гуляш з індички

Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.