Картофель-фри

Если Вы любите полакомиться не очень полезным, но очень вкусным картофелем-фри, не обязательно отправляться в фаст-фуд. Такой картофель можно приготовить дома, и поверьте, домашний будет еще вкуснее. А приготовить его очень просто даже без специальной фритюрницы.

картофель-фри

Состав:

картофель
растительное масло для жарки
соль

Приготовление картофеля-фри:

Картофель очистите и нарежьте соломкой. Залейте нарезанный картофель холодной водой и дайте постоять 5-10 минут, затем воду слейте и дважды промойте картофель.
В сковороду с высокими бортиками влейте масло, чтобы оно покрывало дно сковороды на 2 пальца. Когда масло раскалится, бросьте в него часть картофеля, чтобы он лег в один слой. Если картофеля будет слишком много, он не приготовится как нужно, будет мягким, не хрустящим. Жарьте картофель 5-7 минут (в зависимости от желаемой зажаристости), периодически помешивая, чтобы он приготовился равномерно.

жареный картофель

Аккуратно шумовкой выньте картофель, стряхивая лишнее масло, переложите в тарелку и посолите.
Так приготовьте весь картофель.
Подавайте как гарнир к мясу или просто с любимым соусом.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.