Кебаб с баклажанами

Блюдо восточной кухни. Мясо дополняется запеченным баклажаном, который можно использовать в качестве гарнира. Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

кебаб с баклажанами

Состав:

мясной фарш (любой) – 1 кг
лук – 2 шт.
баклажан - 4-5 шт. среднего размера
соль, перец, молотый лавровый лист – по вкусу

Приготовление:

Лук натереть на мелкой терке, добавить фарш, соль, перец и молотый лавровый лист. Фарш хорошо вымесить и сформировать небольшие котлеты.
Баклажаны помыть и нарезать на 3-5 частей.
На противень выложить, чередуя, баклажаны и котлеты, слегка прижимая друг к другу.

кебаб из мясного фарша и баклажан

Кебабы запекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности – примерно 50 минут. Готовность проверить, протыкая баклажан вилкой – если это делается без усилий, блюдо готово.

кебабы с баклажанами

Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.