Котлеты, запеченные в духовке

Готовятся котлеты легко и даже быстрее, чем обычные жаренные на сковороде. Котлеты получаются менее жирными, сочными и вкусными, с румяной корочкой.

котлеты, запеченные в духовке

Состав:

мясной фарш – 800 гр.
лук репчатый – 2 шт.
яйцо - 2 шт.
молоко – примерно 0,5 ст.
сухари – 2 горсти
панировочные сухари

Приготовление:

Сухари из белого хлеба залить молоком и подержать их до размягчения.
Луковицу почистить и прокрутить на мясорубке или потереть на терке, в крайнем случае – максимально мелко порезать. Лук и яйца добавить в фарш. Размягченные сухари размять рукой или вилкой и добавить в фарш, отжимая лишнюю жидкость. Фарш посолить, поперчить, добавить молотый лавровый лист.
Противень застелить фольгой. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и выложить на противень.

котлеты

Запекать котлеты в разогретой до 180 градусов духовке до готовности – примерно 50-60 минут. Подавать с гарниром или салатом.

котлеты в духовке

Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.