Котлети, запечені в духовці

Готуються котлети легко і навіть швидше, ніж звичайні смажені на сковороді. Котлети виходять менш жирними, соковитими та смачними, з рум'яною скоринкою.

котлети, запечені в духовці

Склад:

м'ясний фарш – 800 гр.
цибуля ріпчаста – 2 шт.
яйце - 2 шт.
молоко – приблизно 0,5 ст.
сухарі – 2 жмені
панірувальні сухарі

Приготування:

Сухарі з білого хліба залити молоком і потримати їх до розм'якшення. Цибулину почистити і прокрутити на млинку для м'яса або потерти на тертці, в крайньому разі – максимально дрібно порізати. Цибулю та яйця додати у фарш. Розм'якшені сухарі розім'яти рукою або виделкою і додати у фарш, віджимаючи зайву рідину. Фарш посолити, поперчити, додати мелений лавровий лист. Деко застелити фольгою, сформувати котлети, обваляти в панірувальних сухарях і викласти на деко.

Сформувати котлети, обваляти в панірувальних сухарях і викласти на деко.

котлети

Запікати котлети в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності – приблизно 50-60 хвилин. Подавати з гарніром або салатом.

котлети в духовці

Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.