Куриные ножки, запеченные с тыквой
Мои постоянные читатели наверняка давно заметили, что я большой фанат тыквы. В блоге рецептов с тыквой много: каши, блины, салаты, пироги и кексы. И ответственно вам заявляю - в несладком исполнении тыква так же прекрасна, как и в сладком! Тыква - не только кладезь витаминов, но и отличный гарнир к мясу. Этот рецепт придумался на ходу, и так же быстро был съеден за ужином. Ножки сочные, тыква пикантная и ароматная, в общем, все, что нужно, чтобы полакомиться холодным зимним вечером. Но если вы не прониклись любовью к тыкве, просто замените ее на другие овощи: картофель, пастернак, болгарский перец будут отлично смотреться в этом блюде.
Состав:
- куриные голени - 8 шт.
- тыква - 0,5 кг
- чеснок - 3 зубчика
- розмарин (свежий или сушеный) - 1 веточка
- оливковое масло - 2 ст. л.
- соевый соус - 1 ст. л.
- соль, перец
- паприка молотая - по вкусу
Приготовление куриных ножек запеченных с тыквой:
Тыкву очистите от кожуры и внутренностей и нарежьте кубиками со стороной 1,5-2 см.
Выложите тыкву в керамическую форму для запекания. У чеснока удалите серединку, чеснок мелко порубите и положите к тыкве. С веточки розмарина оборвите листья, порубите и добавьте к тыкве.
Голени вымойте и положите в форму к тыкве.
Сбрызните мясо и овощи соевым соусом и оливковым маслом, посолите, поперчите, посыпьте молотой паприкой и перемешайте.
Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке около 45-60 минут - до полной готовности мяса и тыквы.
Приятного аппетита!
