Курица в сливочно-горчичном соусе

Простой и быстрый рецепт приготовления куриного мяса. Курица получается очень мягкой, нежной и ароматной, горчица придает мясу приятный вкус и румяный цвет.

курица в сливочно-горчичном соусе

Состав:

мясо курицы – 800 гр.
сливки – 200 мл
горчица – 3 ст. л.
сливочное масло – 50 гр.
соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Курицу разделить на кусочки или взять готовые голени или бедра. Сливочное масло растопить на сковороде и выложить кусочки мяса. Мясо обжарить на сковороде до готовности.

обжаренная курица

Сливки и горчицу смешать, добавить соль, черный молотый перец и молотый лавровый лист.
Когда мясо обжарится, на сковороду вылить сливочно-горчичный соус.

курица в соусе

Тушить мясо до частичного испарения соуса – примерно 10 минут.

мясо в сливочно-горчичном соусе

Подавать курицу горячей с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.