Курка у вершково-гірчичному соусі

Простий і швидкий рецепт приготування курячого м'яса. Курка виходить дуже м'якою, ніжною та ароматною, гірчиця надає м'ясу приємного смаку та рум'яного кольору.

курка у вершково-гірчичному соусі

Склад:

м'ясо курки – 800 гр.
вершки – 200 мл
гірчиця – 3 ст. л.
вершкове масло – 50 гр.
сіль, перець – за смаком

Приготування:

Курку розділити на шматочки або взяти готові гомілки чи стегна. Вершкове масло розтопити на пательні та викласти шматочки м'яса. М'ясо обсмажити на сковороді до готовності.

обсмажена курка

Вершки і гірчицю змішати, додати сіль, чорний мелений перець і мелений лавровий лист. Коли м'ясо обсмажиться, на сковороду вилити вершково-гірчичний соус.

курка в соусі

Тушкувати м'ясо до часткового випаровування соусу – приблизно 10 хвилин.

м'ясо у вершково-гірчичному соусі

Подавати курку гарячою з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.