Лосось в горчице и соевом соусе

Вкусная и слегка пикантная рыба. Любители сладких маринадов могут добавить мед или кленовый сироп, но мне было вкусно с более традиционным маринадом на основе соевого соуса и горчицы. Совершенно простой и быстрый рецепт.

лосось в соевом соусе и горчице

Состав:

филе лосося - 300 гр.
горчица - 1 ст. л.
соевый соус - 1 ст л.
кунжут - 1 ст. л.
мед (по желанию) - 1 ст. л.

Приготовление лосося в горчице и соевом соусе:

Вместо лосося можно взять любую рыбу красных сортов. Рубы очистите от чешуи и нарежьте стейками толщиной 2 см.

лосось

Для маринада смешайте соевый соус, горчицу и кунжут. (Если соевый соус недостаточно соленый, можно добавить немного соли).

горчица, соевый соус и кунжут для маринада

При желании в маринад можно добавить мед, во вкусе блюдо выиграет, но я стараюсь избегать термической обработки меда, так как в нем во время нагревания выделяются вредные вещества.
Рыбу замаринуйте и поставьте на 15 минут в холодильник.

рыба в маринаде

Противень застелите фольгой и выложите на нее кусочки рыбы.

лосось в маринаде

Запекайте в разогретой до 170-180 градусов духовке около 20-25 минут.

запеченная рыба

Подавайте с зеленым салатом или любым другим гарниром.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.