Мясо с картофелем в горшочках

Ароматное и вкусное блюдо. Мясо и картофель получаются сочными, пропитанными ароматами друг друга, а томатная паста придает пикантность блюду.

мясо с картофелем в горшочках

Состав (для 4-5 горшочков объемом 450 гр.):

мясо – 800 гр.
картофель – 800 гр.
морковь – 2-3 шт.
лук – 3-4 шт.
томатная паста или соус – 4-5 ст. л.
растительное масло для жарки
соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Для этого рецепта лучше брать сочное мясо – филе или ошеек свинины, курицу, мягкую телятину. Мясо нарезать небольшими кубиками, со стороной примерно 2,5-3 см.
Лук мелко покрошить, а морковь натереть на крупной терке.
В сковороде на растительном масле обжарить лук, добавить морковь и немного обжарить. После этого выложить в сковороду мясо и немного обжарить. Мясо поперчить, посолить, добавить томатную пасту и тушить в течение примерно 20 минут.

мясо с морковью и луком

Очищенный картофель нарезать небольшими кусочками произвольной формы (брусочками, кубиками, крупными кружочками) и обжарить на растительном масле до полуготовности, после чего посолить.

картофель

На дно горшочков выложить картофель.

картофель в горшочках

Сверху выложить мясо.

мясо в горшочках

Горшочки накрыть крышками и поставить в духовку.
Готовить в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Перед выключением проверить готовность – если мясо мягкое, вынимать.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.