М'ясо з картоплею в горщиках

Ароматна та смачна страва. М'ясо та картопля виходять соковитими, просоченими ароматами одне одного, а томатна паста надає пікантності страві.

м'ясо з картоплею в горщиках

Склад (для 4-5 горщиків об'ємом 450 гр.):

м'ясо – 800 гр.
картопля – 800 гр.
морква – 2-3 шт.
цибуля – 3-4 шт.
томатна паста або соус – 4-5 ст. л.
рослинна олія для смаження
сіль, перець – за смаком

Приготування:

Для цього рецепта краще брати соковите м'ясо - філе або ошийок свинини, курку, м'яку телятину. М'ясо нарізати невеликими кубиками, зі стороною приблизно 2,5-3 см.
Цибулю дрібно покришити, а моркву натерти на крупній тертці.
У пательні на рослинній олії обсмажити цибулю, додати моркву і трохи обсмажити. Після цього викласти в сковороду м'ясо і трохи обсмажити. М'ясо поперчити, посолити, додати томатну пасту і тушкувати протягом приблизно 20 хвилин.

м'ясо з морквою і цибулею

Очищену картоплю нарізати невеликими шматочками довільної форми (брусочками, кубиками, великими кружальцями) і обсмажити на олії до напівготовності, після чого посолити.

картопля

На дно горщиків викласти картоплю.

картопля в горщиках

Зверху викласти м'ясо.

м'ясо в горщиках

Горщики накрити кришками і поставити в духовку. Готувати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин. Перед вимиканням перевірити готовність – якщо м'ясо м'яке, виймати.
. Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.